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罗宋汤的家庭做法

100次浏览     发布时间：2024-12-25 09:51:11    

做 法：煮

口味：咸甜

1. 准备原料。主料，生牛肉:150g,土豆：150g，洋葱：50g，胡萝卜：50g，西红柿：150g，卷心菜：100g

辅料，芹菜：10g，香叶：2片，姜：10g,蒜:10g,胡椒粉:2g,食盐:3g,黄油:20g，番茄酱：20g

面粉：20g

2. 锅内加入清水，烧开后放入，放入牛肉，香叶，葱，姜，煮制1小时左右，待牛肉软烂后捞出放凉，切成拇指大小的丁。

3. 面粉放入锅中炒至面粉微黄出香味。


4. 锅内加入黄油烧热，加入元葱，姜片，蒜，香叶炒香。

5. 放入番茄酱，加入牛肉，西红柿，卷心菜，土豆，胡萝卜、洋葱和适量水烧开。

6.过一个小时左右，要试看牛肉是否软烂，如果软烂说明好了， 加入炒熟的面粉，胡椒粉，盐调味，待汤汁粘稠，放入西芹段，倒上黄油，搅拌一下，完成。


7. 罗宋汤做好了。

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