柿子是我国高产的五大水果之一,至今已经有1000多年的栽培历史,成熟的柿子吃起来香甜可口,柿子含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素,很多人都喜欢吃柿子,但是柿子不像其他水果,成熟以后摘下来就可以吃,柿子需要催熟以后才能吃,刚摘下来就直接吃的话,会特别的涩口。
那么有什么方法可以让柿子变软呢?一起来看吧
一、白酒催熟,在我们农村老家有这样一个方法,我们把柿子放在一个密封的容器内,然后倒一碗白酒,找一个柿子放在碗里浸泡,尽量让白酒沾满柿子全身,然后我们把浸泡过的柿子放进密封的容器里密封起来,一般三到五天即可催熟。
二、谷物催熟,小时候家里种了很多的稻谷,每到秋收的时候,到处堆的都是,然后奶奶就把没有成熟的柿子埋到谷物堆里,过了几天去拿出来的时候,柿子通红的,咬一口那种味道,至今难以忘怀,小伙伴们选择谷物催熟的话,一定要记得经常去看看,以免时间久了柿子腐烂。
三、石灰催熟,家里有石灰的,找一块布,把石灰包起来,石灰不要太多,一大把就够了,然后我们把柿子装进一个密封的容器里,把包好的石灰放进去,然后密封起来,一般五天左右柿子就熟了。
四、水果催熟,我们找一个不透气的包装袋,把柿子装进去,然后放几个水果进去,比如:苹果、梨、西红柿都可以,然后密封起来放置几天,柿子就熟了,但是期间一定要注意观察,以免柿子腐烂,水果在密封的空间里会释放出一种催熟的气体,正是因为有了这些催熟气体,才可以将又硬又涩的柿子快速的催熟,小伙伴们可以试试哦。
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