降火吃什么？推荐这3道“降火菜”，吃完五脏都滋润了！

先搞清楚，你属于哪种火？

灭火的第一步是先辨明“火情”，才能对症下药。

中医讲的“上火”，主要有五火：心火、肝火、胃火、肺火、肾火。

1、心火

表现：心烦意乱、气郁不安、舌尖潮红，再严重一点，可能还会存在口腔溃疡。还有口干、小便黄少、便秘等症状。此为实火。

建议：实火宜清，虚火宜补。心实火者，可用莲心当茶泡饮；心虚火者，可服用酸枣仁汤、补心丹等。

2、肝火

表现：肝火的特征表现在易怒上，有的人明显到“火”一点就着，常被一点小事气得面色通红、胸闷头晕。

建议：要学会调节，科学地宣泄和疏解自己气自己；在饮食上，可以多吃点牡蛎，煲汤入菜两相宜。

3、胃火

胃火的产生，主要在于吃，油腻、辛辣的东西吃得太多，时间一长，就会影响脾的运化功能，胃里面留存的东西就会化热、化火。

表现：口臭、口干、口苦、牙龈肿痛、胃脘灼痛、腹痛便秘等。

建议：少吃油腻肥厚的食物。

4、肺火

表现：一般有咳喘、痰黄、舌苔黄等症状。

建议：中医食疗上，有两种原料很受肺热者欢迎：一种是梨子，另一种是荷叶。梨子性寒、润肺，可捣碎榨汁喝。荷叶芳香、利湿、清肺热、宣发浊气。

5、肾火

表现：头晕目眩、耳鸣耳聋、牙齿松动或疼痛，有的会伴有腰膝酸痛及遗精等。

建议：平时可以用枸杞子泡茶饮，另外加服中成药六味地黄丸等。知柏地黄丸则多用于潮热盗汗、耳鸣滑精、小便短赤等肾阴虚者。

3道降火食疗，堪称 “人体灭火器”

1、菊花黄瓜汤

材料：干净菊花瓣35克及鲜汤、精盐、鸡精、香油各适量

做法：将黄瓜250克洗净，去两头，切成长片。在锅内放鲜汤、10克菊花、精盐，烧沸一分钟，下黄瓜片和其余菊花瓣、鸡精，烧沸至黄瓜断生，起锅淋上少许香油即成。

作用：有清热解毒、平肝明目、利尿的作用。

2、五汁饮

材料：雪梨100克、荸荠50克、鲜芦根20克、麦门冬10克、藕50克。

做法：先将梨切成块，藕切成条，荸荠去皮切碎。将麦门冬放入锅中，加水煎15分钟。同时将梨、藕、荸荠一起放入榨汁机中榨出汁。然后将煎汁与榨好的汁倒在一起，这道五汁饮就做好了。

用法：每天早、中、晚各1次，每次1杯。

温馨提醒：这五味药材都是寒性的，所以脾胃虚寒的人，如一吃凉东西就不舒服、拉肚子的，就不宜服用了。

作用：最主要用于治温病，比如热灼津伤而导致的口渴、嗓子痛、口舌生疮、腹胀胃口差、口苦、唇干舌燥等上火症状，喝下去见效很快。

3、苦竹叶粥

材料：苦竹叶12克，生石膏30克，粳米100克，白糖适量。

做法：苦竹叶、石膏放入锅中，加适量清水煎，去渣取汁；将米洗净，放入煎取的汁液内一起煮粥，粥将熟时调入适量白糖，分两次食用。

作用：此方出自《圣济总录》。平时因肝胃火炽而导致的目赤肿痛、视物不清，以及便秘、口干等，用此粥都有很好的效果。