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皮蛋怎么吃最正确的方法

100次浏览     发布时间:2024-11-12 10:07:37    


第一步,做拌料,我用尖辣椒和大蒜,大蒜切片,尖辣椒切圈圈,少许盐和生抽和醋,搅拌三分钟以上后静置,让尖辣椒和大蒜入味。

开始煮皮蛋,首先烧开水,然后放入皮蛋,煮十分钟以上,十五分钟以内就可以煮熟,达到消毒杀菌的作用。

煮熟了。

捞出来凉一下,三分钟就可以了。

剥皮后的皮蛋。

皮蛋花很好看。

切开后的皮蛋,很有韧性,蛋黄也是固态,不会稀软粘刀。原来我之前自己做的都是生的,对我的肚子说声抱歉,原谅我的无知吧,今后吃皮蛋一定记得煮熟后再吃。

切好了,很好看的一圈一圈的花纹。

混在一起凉拌,我的口水都要流出来了。


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