二月二龙抬头是个吉祥求富贵的日子，在我们沂蒙山区二月二这一天也是土地老爷的生日，要炒黄豆粒或青豆粒来祭祀土地老爷，让他老人家给送来富贵吉祥！
至于为什么要用熟豆粒来祭祀土地老爷，记忆里仿佛是土地老爷是最贴近人类和管理凡间人类的神仙，职权和现在的凡间的村长类似；人们选择用香喷喷的熟豆粒来祭祀贿赂土地老爷，是为了人们在凡间做各种事时，土地老爷忙于吃豆粒，而叠不得管。人们大都在二月初一的这天，就去沂河沙滩上挑最细的沙子弄回家，用铁锅先把沙子炒热再放上豆子和几粒玉米粒，不停的翻炒，等到把玉米粒炒炸开了花 ，豆子也就熟了，小孩子们口袋里装上一口袋，一边吃一边串门找小朋友玩。
也有板正的家境殷实的人家， 会提前先用清水加盐和八角煮沸后，用香盐水把黄豆泡的发软，再把豆子炒熟，这样味道吃起来更香。在这一天，也是开始剃头理发的好日子，正月里有不剃头，剃头会si舅的忌讳。人们会在这一天找剃头匠把留了一个正月的头发剃去，剃去一切烦恼，重新给自己来个好的开始。
时光匆忙，岁月悠长！这些都成了时常记起却又再也无法回去的记忆！
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