红糖荷包蛋的做法教程（才发现原来月子餐也可以这么好吃）

接下来我继续给大家分享我坐月子期间吃得营养美味又科学的月子餐~

月子第二天的餐谱如下↓

第二天早餐：猪肉香菇蒸饺、红糖荷包蛋、木瓜牛奶

猪肉香菇蒸饺的详细做法

准备食材：

1、面粉200克

2、猪肉200克

3、香菇4个

4、葱末、姜末适量

步骤：

1、给碗内倒入200克面粉，分次倒入热水，顺时针搅拌，揉成面团后盖上醒30分钟

2、把香菇小葱生姜切丁后放入绞肉盒里绞碎，然后和猪肉馅拌匀

3、给肉馅里放1勺淀粉、半勺胡椒粉、1勺蚝油、一勺生抽、1勺黑芝麻油、一点纯净水，然后顺时针搅拌备用

4、把醒好的面团揉匀，擀成稍大一点的饺子皮，包成饺子的形状就可以了

5、冷水上锅，上气后大火蒸10分钟即可

小结：猪肉有滋阴润燥，补气补血的作用。香菇富含植物蛋白和氨基酸，还有膳食纤维，也可以缓解产妇便秘的症状。

猪肉香菇蒸饺

红糖荷包蛋的详细做法：

准备食材：

1、红糖5块

2、土鸡蛋1个

步骤：

1、给砂锅里放入5块红糖，倒入热水烧开

2、烧开后关火，打入土鸡蛋，用砂锅里循环的红糖水把鸡蛋焖熟

3、焖熟后再开大火烧开，然后直接连汤捞出

小结：鸡蛋红糖水一是可以治疗产后虚弱 增加能量，二是加速恶露排出，刺激乳汁分泌

红糖荷包蛋

木瓜牛奶的详细做法：

准备食材：

1、木瓜半个

2、牛奶250克

步骤：

1、准备熟透的木瓜，削皮去籽后，把其中一半切小块，放入砂锅里

2、再倒入250克纯牛奶，小火慢炖，直到牛奶冒泡即可

小结：木瓜不仅含有木瓜酵素和维生素，还含有大量的蛋白酶，能快速将体内的蛋白质分解成容易吸收的养分，从而达到刺激产妇乳腺分泌的功效。剖腹产的宝妈适量食用也能加速伤口的愈合。

木瓜牛奶

月子餐第二天早餐：猪肉香菇蒸饺、红糖荷包蛋、木瓜牛奶。

月子第二天早餐

第二天午餐：麻油猪肝、清炒西蓝花、炝锅面

麻油猪肝的详细做法：

准备食材：

1、猪肝250克

2、红彩椒20克

3、葱姜丝少许

4、生抽一勺，料酒一勺，麻油适量

步骤：

1、麻油斜刀切薄片后冲洗干净，撒一勺盐抓揉，祛除黏液和腥味，冲洗干净备用

2、红彩椒切小块，葱姜切丝

3、给猪肝里放生姜丝，一勺生抽，一勺料酒腌制10分钟

4、给锅内倒入适量麻油，油温5成热时倒入猪肝炒至6分熟捞出

5、再倒入少许麻油，放入红椒小葱炒出香味，倒入猪肝炒熟即可

小结：猪肝不仅有破血的功效，可以快速把子宫内的血块打散排出，还能补铁补血，月经期间食用也非常好。

麻油猪肝

清炒西蓝花的详细做法：

准备食材：

1、西蓝花半个

2、红彩椒、胡萝卜各15克

3、蒜末5克

4、盐，糖各2克

步骤：

1、把西蓝花按照纹理切小朵，用盐水洗干净

2、锅内烧水，水开后放少许油和盐，焯至西蓝花断生捞出

3、红椒，胡萝卜切菱形片，大蒜切蒜末

4、给锅内到适量的油，放入红椒和胡萝卜翻炒，再放入一点点蒜末提味，放入一丢丢盐和糖增香，倒一碟清水搅拌，再倒入水淀粉勾芡，接着放入西蓝花翻炒熟出锅即可。

小结：西蓝花维C含量非常高，还能抗氧化，提高机体免疫力，排毒养颜。

清炒西蓝花

炝锅面的详细做法：

准备食材：

1、土鸡蛋1个

2、龙须面一小把

3、葱花少许

4、菠菜一根

步骤：

1、给锅内倒少许油，油热后下入葱花，炝出香味后倒入一大碗热水

2、水烧开后调最小火，打入一个鸡蛋，盖上盖子焖5分钟

3、给碗内放入3勺排骨汤，等水开后倒入少许面汤

4、鸡蛋定型后开大火，放一小把龙须面和切好的菠菜，煮一开就可以捞出了

小结：鸡蛋中富含蛋白质，维生素A、B2，养心补血，滋阴润燥，菠菜补铁，排骨汤补钙，面条是碳水化合物，当主食吃，有菜有汤，好消化。

炝锅面

月子餐第二天午餐：麻油猪肝、清炒西蓝花、炝锅面

月子第二天午餐

第二天晚餐：白灼虾、上汤娃娃菜、紫米饭

白灼虾的详细做法：

准备食材：

1、活青虾15个

2、葱丝、生姜丝少许

3、油、盐少许

步骤：

1、把活虾头的内脏挤出来，顺便拔出虾线，再把虾脚和虾须剪掉

2、给锅内倒入热水，让一小勺盐入底味，葱姜丝去腥增香

3、水开后放入青虾，大火煮3分钟即可

小结：青虾味甘性温，富含优质的蛋白质和氨基酸，补钙补碘，特别适合平日手脚冰凉，脾胃虚弱的人群食用。

白灼虾

上汤娃娃菜的详细做法：

准备食材：

1、娃娃菜1颗

2、午餐肉50克

3、香菇2个

4、生姜两片

5、虾皮少许

6、浓汤宝老母鸡汤

步骤：

1、把洗干净的娃娃菜从中间切开，香菇和午餐肉切丁，生姜切小片

2、给砂锅里倒入少许油，油热后放入生姜、虾皮、香菇炒出香味

3、炒软后倒一碗热水，放入半块浓汤宝，煮8分钟左右

4、把汤煮开后放入娃娃菜和午餐后，盖上盖子再煮4分钟即可

小结：香菇有化痰理气，益智安神的功效，娃娃菜具有解渴利尿，利肠通便的功效

上汤娃娃菜

紫米饭的详细做法：

准备食材：

1、大米200克

2、紫米20克

步骤：

1、给电饭锅里放入200克大米，20克紫米

2、大米和紫米的比例是10:1

3、水和米大比例是1:1

小结：紫米具有健脾益胃，补气养血，润肠通便的作用，特别适合产后虚弱，病后体虚和贫血的人群食用。

紫米饭

月子餐第二天晚餐：白灼虾、上汤娃娃菜、紫米饭

月子第二天晚餐