街边人气小吃烤面筋,蘸料是关键,学会自己做,入味足,操作简单!
一进入夏天,天气热的时候,就自然想到了烤串、啤酒,这个季节,出去聚会,大家也喜欢来点烤串,喝上点啤酒,聊着小天,哈哈,太舒服了。说一次烤串,就会想到街边人气小吃烤面筋,这是我家大人孩子都很喜欢的一种烤串,外面卖一般都是十元三串,正好朋友送过来一些做好的面筋,太合心意了,面筋赶紧烤起来,面筋要想好吃,其实上面的蘸料才是最关键的,这决定它的口感,好吃的面筋入味足,吃完一串还想下一串,这次就来一起说说如何自己做蘸料,学会自己做,不仅好吃,而且操作非常简单,一点不比外面卖的差。
下面就将具体制作方法同大家一起来说一下,喜欢的朋友不妨也一起动手做起来吧,太好吃了,经济而且实惠,一次吃过瘾。
【烤面筋】
食材用料:苹面筋8串、烧烤酱适量、烧烤粉+花椒粉(或者根据自己口味比如孜然粉等都可以)、蜂蜜适量、食用油适量
制作过程:
1、首先我们先将所需的食材全部都准备好,这样更方便在操作中使用,如图所示。
2、将面筋表面先均匀地刷上一层蜂蜜,如图所示。
3、让其每个地方均匀的都抹上一层薄薄的蜂蜜,依次分别都刷上一层蜂蜜,如图所示。
4、在抹过一层蜂蜜的面筋上再均匀地刷上一层烧烤酱,如图所示。
5、接下来,继续 在其表面均匀地刷上一层食用油,如图所示。
6、最后再将其所有面筋的表面上均匀地pwr撒上一层烧烤粉,如图所示。
7、将其放入空气炸锅中或者是烤盘中均可,这个灵活操作,如力新年快乐示。
8、我用的是空气炸锅,设置的温度是200度,先烤5分钟,然后翻面继续烤3分钟即可,如图所示。
9、烤好可以装盘上桌啦,已经闻到香香的烧烤味道了。
10、开吃,再来上一杯啤酒,这个夏天就喜欢吃这口味道,太爽了。
[小贴士]:
1、也可以更省事的方法,直接在容器中放入蜂蜜适量,再放适量烧烤酱,还有烧烤粉或者孜然粉、花椒粉,能吃辣的话,可以放适量辣椒面,最后浇上适量烧热的食用油,还可以再放点芝麻来增香,将其挑拌均匀后,均匀的涂抹在面筋串上即可。
2、我用的是成品的面筋,制作过的面筋,直接来烤即可。
3、用烤箱的话,记得烤盘最好铺一下油纸或者锡纸,这样更便于清理烤盘,温度具体要根据自家烤箱实际温度来灵活操作,参考温度及时间分别为:200度,5分钟,再翻面烤3分钟,仅供参考。
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