在选择烧烤纸时，可以考虑以下几个品牌：皓井：皓井空气炸锅专用防漏硅油纸，采用原木浆材质，防水防油，安全放心。加高的边缘设计有效保护锅具内胆，避免食物粘连。一纸多用，适合烘烤、蒸煮等多种烹饪方式，轻松拿取，清洁更便捷。优奥：优奥加厚铝箔纸，60米超长装，适用于空气炸锅、烘焙和烧烤。双面导热均匀，防油防

烧烤盘可以烤多种食物，包括但不限于以下几类：肉类食品牛肉、鸡翅、鸡腿、里脊、香肠、虾丸、牛筋丸、鸭锁骨、黑椒鸡块、无骨鸡柳、炸鸡、蟹柳、生猪肉、牙签肉、培根肉等。海鲜产品大鱿鱼、新鲜虾、海带丝、墨鱼仔、阳澄湖大闸蟹、刀鱼、腌制的生虾等。蔬菜四季豆、苞米、芥蓝菜、苋菜、辣椒、油麦菜、西蓝花、金针蘑、菌

烧烤师的工资水平受多种因素影响，包括地区、工作经验、技能水平等。以下是一些概括性的信息：地区差异在一些发达城市，烧烤师如果有良好的配方和技能，月薪可能超过1万元人民币。在普通县城或小地方，烧烤师的月薪通常在5000至7000元人民币之间。在大排档等夏天经营的地方，工资可能会更高。工作经验1年以内工作

烤肉时使用的炭主要有以下几种推荐：木炭：木炭是传统的烧烤炭，分为果木炭和杂木炭。果木炭如苹果木炭，灰分较低，发热量适中，燃烧时间长，没有杂质和异味，不蹦火，是优质的烧烤选择。竹炭：竹炭由纯竹粉压制而成，具有紧实、耐烧的特点，燃烧过程中不会飘灰，也不会因为滴落的油脂而引起火灾，保证了烧烤过程的安全性。