开设私房菜馆需要办理的手续主要包括以下几个方面:营业执照到当地工商管理部门申请营业执照,填写经营范围,确保包含私房菜馆相关的业务。食品经营许可证如果涉及食品销售或餐饮服务,需要依法取得食品经营许可证,并接受食品安全监督管理部门的现场核查。特殊行业许可证如果涉及特殊行业,如烟草专卖等,还需根据相关法律