酸奶坏了之后，仍然有几种用途可以利用：发面 ：过期酸奶可以用来发面，其作用相当于酵母，可以使蒸出来的馒头又香又甜，并带有浓浓的奶香味。护肤：用过期酸奶做面膜，其功效相当于鲜奶，可以软化角质并具有保湿作用。但需注意，使用前最好先进行小范围的测试，以确保不会引起皮肤过敏或发炎。护发：将过期的酸奶加水稍加

在中国市场上，有几个知名的酸牛奶品牌因其高品质和良好的口碑而受到消费者的青睐：安慕希：由内蒙古伊利实业集团股份有限公司推出，是一款高端希腊风味酸奶，以其浓郁的口感和丰富的营养备受喜爱。安慕希致力于将高品质的酸奶带给更多消费者，并不断推出新口味。纯甄：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司旗下的高端营养乳

酸奶需要冷藏的主要原因包括：保持活性乳酸菌的活性：活性乳酸菌是酸奶中的重要成分，对人体健康有益。这些菌在低温下（0-4℃）的存活期相对静止，能够保持其生物活性。如果温度升高，乳酸菌会快速繁殖，超过一定温度后，活菌会迅速死亡，从而降低酸奶的营养价值。防止变质：酸奶在常温下保存，特别是在高温环境中，活性