山茶,学名Camellia sinensis,是 山茶科山茶属常绿小乔木或灌木,原产于中国,是世界上最广泛消费且历史最为悠久的饮品之一。山茶的茶叶含有多种有益成分,如咖啡因、茶多酚、氨基酸、维生素等,具有提神、减肥、防癌等作用。山茶与普洱茶都属于云南茶叶的品种,但它们在产地、制作工艺以及风味特点上有