(央视财经《第一时间》)春分时节,在江苏南京,春菜“七头一脑”受到消费者欢迎。到底什么是“七头一脑”?在南京,“七头一脑”可是春日餐桌的主角,记者来到了南京科巷新市集。到底什么是“七头一脑”? 总台记者 殷悦:我手上的就是春菜里的“人气王”——“七头一脑”中的“菊花脑”。菊花脑是南京的特色食材,青翠