蒲瓜是 瓠瓜的一种，具体来说是瓠瓜的变种。它与瓠瓜属于同一科（葫芦科）和属（葫芦属），但有所不同。以下是蒲瓜的一些详细特征和品种分类：
蒲瓜属于南瓜族，种类归于瓠子。
全株密生软毛，具卷须，能匍匐地面或攀附其他物体生长。
叶互生，心形，细锯齿缘。
花通常在傍晚开放，于早晨凋谢。
果实多为圆筒状或棒槌状。
蒲瓜依果型可分为7类，包括水壶蒲、杓子蒲、长扁蒲（瓠子）、葫芦蒲（即葫芦）、海豚蒲、球形蒲、疣廮蒲。
根据用途不同，蒲瓜可分为大葫芦与小葫芦，前者可做鲜食用，后者纯为观赏。
蒲瓜性喜高温，生育适温为25~28度，15度以下或35度以上容易导致生育不良。
在中国，蒲瓜广泛栽培于南方地区，尤其是华南地区和长江中下游地区。
蒲瓜的幼嫩果实口感清爽，营养丰富，含有丰富的维生素、胆碱、萜类和黄酮等生物活性成分，具有潜在的药用价值。
蒲瓜的家常做法有素炒蒲瓜、海米炒蒲瓜、蒲瓜蛋花汤等。
通过以上信息，我们可以了解到蒲瓜不仅是瓠瓜的一种，还具有多种品种和广泛的食用与药用价值。
