小麦的管理主要 属于农业部门。农业部门负责小麦的种植面积核实和补贴金额的确定，而补贴金由财政部门发放。此外，小麦作为粮食作物的一种，也受到《中华人民共和国粮食安全保障法》的规范，该法旨在保障粮食有效供给，确保国家粮食安全，并涵盖了粮食的耕地保护、生产、储备、流通、加工、应急、节约利用等方面。

小麦的开花时间主要取决于其类型（冬小麦或春小麦）以及种植和抽穗的时间。以下是具体信息：春小麦春小麦一般在 6月中下旬开花。冬小麦冬小麦一般在 5月上旬至中旬开花。此外，小麦的开花时间还会受到环境因素的影响，如温度、湿度和光照等。在正常天气条件下，小麦上午开花最多，下午开花较少，清晨和傍晚很少开花。因