云南普洱生茶和熟茶的区别主要体现在以下几个方面:性质和工艺生茶:是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过人工发酵或渥堆处理。生茶的制作过程包括采摘、杀青、揉捻、晒干等工序,保留了茶叶的天然本味。熟茶:是经过人工发酵处理后的茶,需要经过渥堆发酵等工艺加工而成。熟茶的制作过程在生茶的基础上增加了发酵和