鸡翅木的颜色主要分为 黑、白、紫三种。具体来说，鸡翅木有的白质黑章，有的色分黄紫，斜锯木纹呈细花云状，酷似鸡翅膀。特别是纵切面，木纹纤细浮动，变化无穷，自然形成山水、人物图案。非洲鸡翅木的颜色略发黄，故也称为“黄鸡翅”；缅甸鸡翅木的颜色带黑，故称“黑鸡翅”。

鸡翅呈现绿色的原因主要是 血管破裂导致血液淤积。具体来说，当鸡在宰杀过程中挣扎时，血管会破裂，人死后血液无法流出体外，导致血液残留在血管和皮肤之间，从而呈现绿色。这种绿色并不影响食用，但如果是由于疾病或受伤导致的绿色，则建议避免食用，因为这可能表明鸡肉已经变质或受到污染。此外，如果鸡翅在煮熟后仍然呈