要生产调料,您需要按照以下步骤办理相应的手续:办理工商营业执照前往当地工商局办理,需提供身份证、租赁合同等材料。在办理过程中需要缴纳一定的税费和工本费。办理食品生产许可证提供工商营业执照、租赁合同、设计图、工艺流程图、检验设备等信息。食品生产许可证是调味品厂合法生产的必要条件。办理卫生许可证需要到卫