处理电饭锅蒸出的夹生米饭,可以采取以下几种方法:扎洞加水焖煮如果米饭全部夹生,可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,然后加入适量的温水重新焖煮。如果米饭只是表面夹生,将表层翻到中间,加上点水再焖下即可。加水量要根据夹生部分的多少来决定,表面夹生较多就多加点水,反之少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞,