烧烤店后厨需要以下设备和物品:厨房设备灶台:用于烹饪食物。冰箱:冷藏和冷冻食材。微波炉:快速加热食物。刨肉机:快速处理肉类。烤网夹拍:用于不同食材的烧烤,包括网格烧烤网夹拍、竖条烧烤网夹拍、横条烧烤网夹拍、烤鱼烧烤网夹拍和蚬子网夹拍。餐具和厨房用具碗盘瓢盆:用于盛放和传递食物。菜刀和案板:用于切配食